之前介紹那麼多維也納咖啡中,小編給Maria Theresia還蠻高的評價,原因是他的複雜度和完成度都很棒(ノ≧∀≦)ノ
但對於一般台灣的消費者來說,可能比較喝不習慣維也納當地Maria Theresia的口味,一來橙皮酒的味道太重太刺激,二來和咖啡融合不起來,缺乏協調度(☉_☉)
不過喜歡酒味濃的維也納人或許覺得剛剛好,但其實稍微調整一下,就可以把瑪莉亞做得優雅又有個性,成為台灣人也能欣賞的維也納美人,而且仍然保留她強悍的作風。
小編覺得最需要修正的部分在於橙皮酒的量和處理的手法,一起跟小編學Maria Theresia吧!
維也納咖啡還原之路(三):Maria Theresia瑪莉亞.特麗莎咖啡
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